{"id":17606,"date":"2019-04-05T12:16:24","date_gmt":"2019-04-05T12:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aguarda.es\/?p=17606"},"modified":"2019-04-05T12:16:24","modified_gmt":"2019-04-05T12:16:24","slug":"a-lamprea-do-rio-mino-e-a-raina-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aguarda.es\/en\/a-lamprea-do-rio-mino-e-a-raina-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastronomicos\/","title":{"rendered":"A lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o \u00e9 a ra\u00ed\u00f1a da mesa nos fins de semana gastron\u00f3micos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Ata o 14 de abril todas as persoas que desexen degustar a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o preparada \u00e1 bordalesa poder\u00e1n achegarse \u00e1 Guarda nas fins de semana do 23 de marzo ao 14 de abril.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">O Concello da Guarda, en colaboraci\u00f3n cos establecementos hostaleiros da vila, organiza as xornadas gastron\u00f3micas \u00abLamprea do Mi\u00f1o\u00bb, que se celebrar\u00e1n en 10 bares e restaurantes co obxectivo de potenciar A Guarda como destino gastron\u00f3mico da lamprea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Durante estas xornadas, as veci\u00f1as e veci\u00f1os da nosa vila e a s\u00faa contorna poder\u00e1n degustar a lamprea na s\u00faa preparaci\u00f3n m\u00e1is tradicional, \u00e1 bordalesa, a un prezo \u00fanico por raci\u00f3n de 22\u20ac. A lamprea enteira ter\u00e1 un prezo de 65\u20ac. Dada a larga elaboraci\u00f3n que precisa este manxar \u00e9 preciso a reserva previamente nos restaurantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Os establecementos adheridos a esta campa\u00f1a son os restaurantes Area Grande, Arruaz, Br\u00e9tema, Bar Casa Aquilino, Enxebre, La Pizzicata, Marbella, O Cangrexal, O Roxo e Xantar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17619\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2.jpg\" alt=\"Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.\" width=\"800\" height=\"1131\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2.jpg 800w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-768x1086.jpg 768w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-20032019-A-Guarda-exalta-a-lamprea-do-Mi\u00f1o-cuns-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-570x806.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17609\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2.jpg\" alt=\"Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2.jpg 800w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-2-570x380.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17607\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-1.jpg\" alt=\"Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-1.jpg 800w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-1-570x380.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>Esta nova iniciativa gastron\u00f3mica transformouse o ano pasado da vontade conxunta de impulsar a gastronom\u00eda local e a s\u00faa riqueza, centrando os esforzos na exaltaci\u00f3n dun dos manxares m\u00e1is desco\u00f1ecidos do noso r\u00edo. Este ano aument\u00e1ronse as fins de semana para que todos os interesados podan degustar a lamprea na s\u00faa elaboraci\u00f3n m\u00e1is tradicional e como leva prepar\u00e1ndose durante xeraci\u00f3ns na Guarda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17615\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-6.jpg\" alt=\"Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-6.jpg 800w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-6-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-6-570x380.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-17613\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-4.jpg\" alt=\"Este venres d\u00eda 5 de abril a Praza de Abastos da Guarda foi o escenario para a realizaci\u00f3n dun Showcooking no que o restaurador local C\u00e9sar Verde do Restaurante Xantar coci\u00f1ou a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o elaborada coa receita tradicional \u201c\u00c1 bordalesa\u201d. 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Tam\u00e9n se elaborou unha receita especial coa lamprea en escabeche que fixo as delicias dos asistentes da Praza de Abastos na ma\u00f1\u00e1 deste venres, o Alcalde e a Concelleira de Cultura non desaproveitaron esta oportunidade para achegarse e degustar tam\u00e9n este manxar do R\u00edo Mi\u00f1o, destacando o bo facer e profesionalidade deste restaurador da vila na preparaci\u00f3n deste peixe.\" width=\"2400\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-3.jpg 2400w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/NP-05042019-A-lamprea-do-R\u00edo-Mi\u00f1o-\u00e9-a-ra\u00ed\u00f1a-da-mesa-nos-fins-de-semana-gastron\u00f3micos-3-570x380.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 2400px) 100vw, 2400px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ata o 14 de abril todas as persoas que desexen degustar a lamprea do R\u00edo Mi\u00f1o preparada \u00e1 bordalesa poder\u00e1n achegarse \u00e1 Guarda nas fins de semana do 23 de marzo ao 14 de abril. 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