{"id":25908,"date":"2022-05-10T07:24:03","date_gmt":"2022-05-10T07:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aguarda.es\/?p=25908"},"modified":"2022-05-10T07:24:03","modified_gmt":"2022-05-10T07:24:03","slug":"degusta-europa-chega-ao-mercado-da-guarda-o-31-de-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aguarda.es\/en\/degusta-europa-chega-ao-mercado-da-guarda-o-31-de-maio\/","title":{"rendered":"Degusta Europa chega ao Mercado da Guarda o 31 de maio"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>A instituci\u00f3n provincial lanza un ano m\u00e1is \u201cDegusta Europa\u201d \u201cun programa optimista, que fala de ser felices e con algo que nos identifica tanto como a gastronom\u00eda\u201d<\/strong><\/em><\/li>\n<li><em><strong>\u201cDegusta Europa\u201d comezar\u00e1 este xoves, 12 de maio no Mercado do Grove e percorrer\u00e1 os mercados de Mondariz, Pontevedra, Gondomar, Vigo e A Guarda<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Un ano m\u00e1is a Deputaci\u00f3n de Pontevedra celebra o D\u00eda de Europa, no que se conmemora a \u201cDeclaraci\u00f3n de Schuman\u201d asinada en 1950, lanzando o exitoso programa \u201cDegusta Europa\u201d, unha actividade que se desenvolver\u00e1 entre este xoves 12 e o d\u00eda 31 nos mercados locais de O Grove, Mondariz, Pontevedra, Gondomar, Vigo e A Guarda. A trav\u00e9s desta iniciativa \u201coptimista, que fala de ser felices, de algo que nos identifica a todos os pa\u00edses como \u00e9 a gastronom\u00eda\u201d \u2013remarcou a presidenta Carmela Silva- espallaranse tapas t\u00edpicas de diferentes pa\u00edses de Europa tomando como base os produtos locais, representando, as\u00ed, a uni\u00f3n dos pobos. Farase a trav\u00e9s do fomento do comercio local e da cooperaci\u00f3n cos concellos e cos CIFP Carlos Oroza (Pontevedra) e Manuel Antonio (Vigo), encargados da preparaci\u00f3n da degustaci\u00f3n. A presidenta, acompa\u00f1ada dos alcaldes do Grove e da Guarda, Jos\u00e9 Cacabelos e Antonio Lomba, da concelleira e concelleiro de Pontevedra, Yoya Blanco e Iv\u00e1n Puentes, e dos directores dos CIFP Carlos Oroza e Manuel Antonio, fixo fincap\u00e9 na necesidade de \u201ccelebrar o d\u00eda de Europa por todo o alto, con alegr\u00eda, po\u00f1endo en valor o que significa e a importancia de defendela con paix\u00f3n, non permitindo que calen os discursos de odio, antieurope\u00edstas que nada te\u00f1en que ver coa realidade do logrado\u201d.<\/p>\n<p>\u201cHoxe celebramos Europa, o proxecto m\u00e1is potente que se ten creado, que conseguiu establecer o Estado de Benestar e crear unha historia de dereitos como ningu\u00e9n imaxinara antes\u201d asegurou Carmela Silva. Por estes motivos apelou a celebrar \u201cunha Europa Feliz, a trav\u00e9s da gastronom\u00eda que tanto nos une, do encontro entre culturas e produtos, dos nosos pobos, das tradici\u00f3ns\u2026 e facelo dende o \u201coptimismo\u201d.<\/p>\n<p>Tam\u00e9n se centraron na posta en valor do que significa Europa os alcaldes do Grove e da Guarda e a concelleira de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica de Pontevedra, Yoya Blanco. Jos\u00e9 Cacabelos fixo un chamamento \u201c\u00e1 necesidade de dialogar e recuperar esa uni\u00f3n que permitiu desenvolver Europa\u201d e alertou de que \u201cestes primeiros trinta anos de s\u00e9culo XXI estanse a parecer bastante aos primeiros do s\u00e9culo XX\u201d. <strong>Pola s\u00faa banda Antonio Lomba reivindicou a necesidade de \u201cpo\u00f1er no centro a Europa e berrar alto e claro que somos europeas\/os, que queremos seguir sendo e que cremos en Europa\u201d<\/strong>. Amais, tanto Cacabelos, como Lomba e Yoya Blanco, remarcaron a importancia da gastronom\u00eda como \u201ca mellor forma de dialogar, compartir e abrir fronteiras\u201d, enxalzaron o programa por ser \u201cs\u00edmbolo de uni\u00f3n entre centros de educaci\u00f3n, concellos, Deputaci\u00f3n e mercados\u201d e convidaron \u00e1 cidadan\u00eda a participar e asistir ao \u201cDegusta Europa\u201d.<\/p>\n<p>O programa que a instituci\u00f3n provincial lanza con motivo do D\u00eda de Europa arrancar\u00e1 este xoves, 12 de maio no Mercado do Grove (11.00 horas) e continuar\u00e1 polos mercados de Mondariz (xoves 19 de maio, 11.00 h), Pontevedra (venres 20, 11.00 h), Gondomar (martes 24, 11.00 h) e Progreso de Vigo (xoves 26, 11.00 h) para rematar <strong>o 31 de maio no Mercado da Guarda (11.00 h)<\/strong>. Nos tres primeiros casos (O Grove, Mondariz e Pontevedra) as tapas ser\u00e1n elaboradas polo alumnado do CIFP Carlos Oroza e nos tres \u00faltimos (Gondomar, Vigo e A Guarda) polo CIFP Manuel Antonio, \u201cd\u00faas referencias de compromiso, talento, innovaci\u00f3n, formaci\u00f3n e ganas de constru\u00edr unha provincia de excelencia\u201d, dixo a presidenta provincial. Os directores de \u00e1mbolos dous centros educativos aproveitaron o acto de presentaci\u00f3n de \u201cDegusta Europa\u201d para remarcar o papel da instituci\u00f3n provincial e a s\u00faa estreita colaboraci\u00f3n cos CIFP. \u201cEn Galicia non hai outro ente provincial que po\u00f1a tanto en valor os centros de formaci\u00f3n de hostaler\u00eda como a Deputaci\u00f3n de Pontevedra\u201d, subli\u00f1ou Manuel Hermo, director do CIFP Carlos Oroza, quen, ao igual que Rub\u00e9n Otero, director do CIFP Manuel Antonio, destacaron a importancia de seguir constru\u00edndo Europa e convidaron \u00e1 cidadan\u00eda a desfrutar das elaboraci\u00f3ns que vai realizar o alumnado.<\/p>\n<p><strong>As preparaci\u00f3ns <\/strong><br \/>\nO CIFP Carlos Oroza de Pontevedra preparar\u00e1 no Mercado do Grove ragout de feix\u00f3ns, mexill\u00f3ns, codium e froitos do mar (guiso franc\u00e9s), carpaccio de robaliza e brotes frescos (prato de Italia), Lemon Pie (sobremesa su\u00edza) e, como bebida, un c\u00f3ctel Bellini (Italia). No Mercado de Mondariz poderase degustar pan de pita con roupa vella de matanza e queixo galego (Grecia), Smoreebrob de troita (Dinamarca), Panaacotta de requeixo con mirabeles e moras (Italia) e, como bebida, un c\u00f3ctel Negroni (Francia). E no Mercado de Pontevedra sopa de goulash de tenreira con pan de manteiga (Rep\u00fablica Checa), maatjesharing (Pa\u00edses Baixos), moules frites (B\u00e9lxica) e un c\u00f3ctel Black Velvet (Irlanda).<\/p>\n<p>Pola s\u00faa banda o CIFP Manuel Antonio espallar\u00e1 polos Mercados da Guarda, Gondomar e do Progreso en Vigo a mesma proposta que consistir\u00e1 nunha cunca da horta de cabaza asada, escuma de patacas e aire de ceboli\u00f1o; tosta de cabala afumada; risotto cremoso de grelos con brocheta de gali\u00f1a; desfiado de porco a baixa temperatura en pan de pita; tirabuz\u00f3ns de calamar crocantes sobre produtos da terra; vasi\u00f1os de iogur e crema de marmelo, enreixado de cabelo de anxo, melindres e torta das R\u00edas Baixas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25911\" src=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carteles-degusta-europa-2022-4.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1131\" srcset=\"https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carteles-degusta-europa-2022-4.jpg 800w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carteles-degusta-europa-2022-4-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carteles-degusta-europa-2022-4-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.aguarda.es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carteles-degusta-europa-2022-4-768x1086.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A instituci\u00f3n provincial lanza un ano m\u00e1is \u201cDegusta Europa\u201d \u201cun programa optimista, que fala de ser felices e con algo que nos identifica tanto como a gastronom\u00eda\u201d \u201cDegusta Europa\u201d comezar\u00e1 este xoves, 12 de maio no Mercado do Grove e &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[33],"tags":[226,1118,233],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.1 - 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