{"id":26138,"date":"2022-06-01T07:16:29","date_gmt":"2022-06-01T07:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aguarda.es\/?p=26138"},"modified":"2022-06-01T07:16:29","modified_gmt":"2022-06-01T07:16:29","slug":"degusta-europa-chega-ao-seu-fin-na-guarda-despois-de-servir-mais-de-7-000-tapas-en-mercados-da-provinca-para-celebrar-a-gastronomia-de-proximidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aguarda.es\/en\/degusta-europa-chega-ao-seu-fin-na-guarda-despois-de-servir-mais-de-7-000-tapas-en-mercados-da-provinca-para-celebrar-a-gastronomia-de-proximidade\/","title":{"rendered":"Degusta Europa chega ao seu fin na Guarda despois de servir m\u00e1is de 7.000 tapas en mercados da provinca para celebrar a gastronom\u00eda de proximidade"},"content":{"rendered":"

\u2022 As elaboraci\u00f3ns baseadas en pratos franceses, italianos, su\u00edzos, gregos, daneses, checos, holandeses, belgas e irlandeses do men\u00fa do alumnado do CIFP Manuel Antonio foron as protagonistas da cita<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Ao longo do \u00faltimo mes, o alumnado das escolas de hostaler\u00eda espallou a gastronom\u00eda con produtos de quil\u00f3metro cero polo Grove, Mondariz, Pontevedra, Gondomar e Vigo<\/strong><\/em><\/p>\n

Despois de recalar nos mercados das vilas do Grove, Mondariz, Pontevedra, Gondomar e Vigo, o programa \u201cDegusta Europa\u201d da Deputaci\u00f3n de Pontevedra puxo o broche de ouro a esta edici\u00f3n na s\u00faa \u00faltima cita, que tivo lugar no mercado municipal da Guarda. Al\u00ed, a veci\u00f1anza e os traballadores e traballadoras do mesmo puideron gozar dun men\u00fa baseado en pratos de pa\u00edses como Francia, Italia, Su\u00edza, Grecia, Dinamarca, Rep\u00fablica Checa, Holanda, B\u00e9lxica ou Irlanda pero elaborados con produtos quil\u00f3metro cero que se poden atopar no d\u00eda a d\u00eda nos mercados como o da Guarda. A esta cita coa gastronom\u00eda europea non quixeron faltar, ademais, o deputado Carlos Font e as concelleiras da Guarda M\u00aa Monsterrat Magallanes e F\u00e1tima Rodr\u00edguez.<\/p>\n

O men\u00fa do mercado da Guarda, que foi elaborado polo alumnado de hostaler\u00eda do CIFP Manuel Antonio de Vigo dirixido por membros do profesorado do centro, estivo composto por petiscos e tapas como cunca da horta de cabaza asada, escuma de patacas e aire de ceboli\u00f1o; tosta de cabala afumada, risotto cremoso de grelos con espeto de gali\u00f1a; esfiado de porco a baixa temperatura en plan de pita; bucle de calamar crocante sobre produtos da terra; vasi\u00f1os de iogur e crema de marmelo; enreixado de cabelos de anxo; melindres e torta das R\u00edas Baixas. Tampouco faltou un c\u00f3ctel elaborado a base de verm\u00fa de orixe galego, que contribu\u00edu tam\u00e9n a po\u00f1er en valor os produtos de proximidade.<\/p>\n

Desta maneira, na s\u00faa sexta cita co p\u00fablica de Pontevedra, \u201cDegusta Europa\u201d chega ao seu fin por este ano despois de servir m\u00e1is de 7.000 tapas, petiscos e bebidas nos mercados que participaron este ano na provincia. Foron os alumnos e alumnas dos CIFP Carlos Oroza (no Grove, Mondariz e Pontevedra) e do CIFP Manuel Antonio (en Gondomar, Vigo e A Guarda) os encargados de elaborar e servir os men\u00fas nos mercados. Este programa, que a Deputaci\u00f3n de Pontevedra puxo en marcha no ano 2016 e que nas pasadas edici\u00f3ns xa recorreu os concellos de Baiona, Bueu, Caldas de Reis, Cambados, Cangas, O Grove, A Guarda, Lal\u00edn, Mar\u00edn, Pontevedra, Soutomaior, Tui, Vilagarc\u00eda de Arousa e Vigo, naceu co obxectivo de conmemorar o D\u00eda de Europa, que se celebra cada ano o 9 de maio para po\u00f1er en valor o que significa pertencer \u00e1 Uni\u00f3n Europea e os valores que integra. Despois de celebrarse en li\u00f1a no ano 2020 por mor da pandemia a trav\u00e9s de receitas das escolas de hostaler\u00eda de Pontevedra e de v\u00eddeos de coci\u00f1eiros e coci\u00f1eiras de gran prestixio da provincia, neste 2022 volveu \u00e1 presencialidade cun grande \u00e9xito de p\u00fablico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2022 As elaboraci\u00f3ns baseadas en pratos franceses, italianos, su\u00edzos, gregos, daneses, checos, holandeses, belgas e irlandeses do men\u00fa do alumnado do CIFP Manuel Antonio foron as protagonistas da cita \u2022 Ao longo do \u00faltimo mes, o alumnado das escolas de … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36],"tags":[226,1118,870,698],"yoast_head":"\nDegusta Europa chega ao seu fin na Guarda despois de servir m\u00e1is de 7.000 tapas en mercados da provinca para celebrar a gastronom\u00eda de proximidade - Concello da Guarda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"As elaboraci\u00f3ns baseadas en pratos franceses, italianos, su\u00edzos, gregos, daneses, checos, holandeses, belgas e irlandeses do men\u00fa do alumnado do CIFP Manuel Antonio foron as protagonistas da cita\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aguarda.es\/en\/degusta-europa-chega-ao-seu-fin-na-guarda-despois-de-servir-mais-de-7-000-tapas-en-mercados-da-provinca-para-celebrar-a-gastronomia-de-proximidade\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Degusta Europa chega ao seu fin na Guarda despois de servir m\u00e1is de 7.000 tapas en mercados da provinca para celebrar a gastronom\u00eda de proximidade - 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